涟源新闻网讯(通讯员 杨涛)在国庆节和中秋节即将到来之际，为确保节前食品消费安全，涟源市工商局强化食品安全监管力度，念好“防、勤、严”三字经，构建节前食品安全“防火墙”。

　　一是念好“防”字经。抓好宣传教育培训工作，提高广大食品经营户的责任意识和自律意识，帮助消费者树立安全意识和维权意识，打好“预防针”。要求各基层工商所组织辖区内的食品经营户进行集中培训，学习《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规，引导督促食品经营户抓好自律制度的建设，规范索证索票和进销货台帐制度，严把节前食品进货渠道，强化经营户加大对节前食品的自查力度。通过电视、报纸、网络等新闻媒体向广大消费者宣传节前食品安全知识，制作月饼安全消费手册等宣传资料，在城区和乡镇主要街道进行发放，提高消费者的识假辨假能力,营造良好的消费安全氛围。

　　二是念好“勤”字经。首先是“勤”汇报。节前食品安全监管任务重、责任大，各工商所网格片区责任人要勤于向所长汇报食品安全履职情况，各工商所长要勤于向分管局长和地方党委、政府汇报，全面掌握辖区内节前食品动态监管情况。其次是“勤”抽检。在《涟源市工商局2012年食品抽样检验工作计划》的基础上，各工商所加大快速抽样检验的频率和强度，重点对月饼、熟食、鲜肉等食品进行抽检，并将抽检的结果在超市、广场等公共场所进行公示。再次是“勤”巡查。加强市场巡查力度，做到腿“勤“、手“勤”、脑“勤”。腿“勤”主要是对食品经营户实行一天一次的零距离巡查；手“勤”是对食品市场巡查的情况勤记录，勤于发现问题；脑“勤”是对食品市场巡查中发现的问题勤思考，寻求解决问题的方法。

　　三是念好“严”字经。首先是严把市场准入关，严格按规定条件实施食品流通许可，坚持落实现场核查制度，对食品市场准入实行高标准、严要求；开展食品市场无证无照经营清理整顿力度，取缔一批无证无照经营的食品加工小作坊和食品摊点。其次是严查重处，开展节前食品安全专项整治行动，集中力量对各大超市、农贸市场的食品市场进行专项整治，严厉打击制售假冒伪劣食品的行为，确保全市节前食品市场消费安全。