珊瑚西瓜羹

　　菜品口味：果味

　　主要工艺：其他

　　所需时间：数小时

　　制作难度：普通

　　食材明细：银耳 适量 西瓜 适量 杏仁 适量 蜂蜜 适量

    西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法。

　　西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。

　　红润的西瓜，放入熬好的银耳、杏仁里面，白中透红，如水中的珊瑚花。

　　酷热的夏天，喝这一碗冰冻西瓜羹，既解渴又清热，还可起到滋补身体的作用，真是一款令人大呼爽快的佳点。　　

　　1、西瓜

　　2、将银耳先用开水泡2小时左右，杏仁

　　3、蜂蜜

　　4、西瓜切块　　　　

　　5、西瓜皮　　　　

　　6、将银耳、杏仁放入锅内

　　7、放入清水熬至银耳稠黏　　

　　8、调入蜂蜜，待冷后放入冰箱，食用时加入西瓜颗粒